Milchkandl

Portrait

Milchkandl – die Genossenschaft für unsere gute Milch

Vor fünfzig Jahren gab es in Nöhagen noch über fünfzig Milchbauern und -bäuerinnen. Heute gibt es keine fünf mehr. Es gibt viele Gründe für das Bauernsterben und die Nachfolgeprobleme in der Landwirtschaft. Es gibt auch viele Möglichkeiten etwas zu verändern. Milchkandl ist eine kleinbäuerliche Erwerbsgenossenschaft, in der Produzent:innen und Verbraucher:innen gleichermaßen vertreten sind. Wir verarbeiten in Nöhagen die Milch kleinbäuerlicher Bio-Betriebe der Gemeinde Weinzierl am Walde im südlichen Waldviertel. Unsere Produkte werden größenteils direkt verkauft werden. So ist sichergestellt, dass nicht nur die Konsument:innen gute Qualität zu einem fairen Preis erhalten, sondern auch unsere Milchbäuer:innen einen Milchpreis bekommen, von dem sie uns ihre Tiere leben können.

regional.

Unsere Milch kommt ausschließlich aus der Gemeinde Weinzierl am Walde im südlichen Waldviertel und wird in einem Umkreis von 20km verkauft. Regionaler geht’s nicht.

ursprüngliche Qualität.

Alle Milchkandl-Produkte sind entweder aus Rohmilch oder aus schonend pasteurisierter Milch hergestellt. Wir verzichten auf Homogenisierungs- und Ultra-Hocherhitzungsprozesse, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch möglichst natürlich zu erhalten.

fair.

Konsument:innen sollen faire Preise zahlen und Bauern sowie BäuerInnen von ihrer Arbeit leben können. Dafür stehen wir.

nachhaltig und enkeltauglich.

Milch und Früchte kommen nur von Höfen, die Bio-zertifiziert oder in Umstellung sind. Alle Produkte werden in Mehrweg-Glasverpackungen mit E-Mobilität geliefert. Milchkandl verwendet ausschließlich Strom aus erneuerbarer Energie und Wärme aus lokalem Holz.

Steckbrief

Gründungsjahr: 2020
Ort: Nöhagen
Produkte: diverse Milchprodukte, wie pasteurisierte Milch und Rohmilch, Topfen, Joghurt natur oder mit eigener Fruchtzubereitung, Schlagobers, Sauerrahm, Frischkäse, Hüttenkäse
Anzahl Mitarbeiter*innen: 1 ab 2021
Besonderheiten: Genossenschaft

Kontakt

Adresse: Nöhagen 67, 3521 Weinzierl am Walde
Telefon: 0664 1004599
Mail: info@milchkandl.at
Website: www.milchkandl.at

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