Rückblick: Netzwerktreffen Sommer
Einen Austausch zwischen Aktionär:innen und Partnerbetrieben der Regionalwert Niederösterreich – Wien AG und einen Einblick in die Vielfalt des Biohofes Sommer gab es beim Vernetzungstreffen am 22. Sept. 2023.
Von Karl, Kathi und Johannes haben wir eine Menge über biologische Landwirtschaft, Tierzucht, Heutrocknung, Getreidereinigung, Hofübergabe, Qualität der Produkte und Vermarktung erfahren.
Um die regionale Versorgungssicherheit zu stärken und weite Transportwege zu sparen, investierte die Regionalwert AG in eine Getreidereinigung und Dinkelentspelzung und vermietet sie an die Fam. Sommer. Diese Anlage im Betrieb sowie die hofeigene Getreidemühle, in der wöchentlich frisches Vollkornmehl gemahlen wird, konnten wir ebenfalls besichtigen.
Die anschließende Jause war selbstverständlich nur mit Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft zusammengestellt. Turopolje Produkte von der Fam. Penner, Brot von Kerstin Ryther, Bier von der Hopfenspinnerei, Apfelsaft von Bio am Platzl und köstlicher Kuchen von der Fam. Sommer.
Danke an alle Beteiligten für den spannenden Nachmittag!
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